Voedingsstoffen

Vezels

door

VEZELS OFTEWEL PRE-BIOTICA. De voeding van gezonde bacteriën.

Vezels verlagen het cholesterol en oestrogeenniveau(vrouwelijk hormoon), vertragen de suikeropname, ofwel dragen bij aan een gelijkmatige bloedsuikerspiegel, binden galzuren, verlagen de zuurgraad in de darmen (maken daardoor de darmen voor ziekteverwekkers ongunstig), activeren anti lichaampjes en versterken de weerbaarheid tegen infecties.

Vezels van groente en fruit zijn vaak water oplosbaar en nog deels door bacteriën afbreekbaar. Niet verteerde voedingsvezels bevorderen de groei van een goede darmflora en worden gefermenteerd door de bacteriën in de dikke darm, daarbij worden o.a. korte keten vetzuren gevormd die dienen als energiebron voor het darmslijmvlies. In de lever worden korte keten vetzuren gebruikt voor energie. Door de productie van korte keten vetzuren ontstaat in de darmen een lage zuurgraad, die gunstig is voor goede bacteriën en goed is voor de opname van mineralen en de aanmaak van B vitamines.

De celwanden van vele goede bacteriën bestaan uit polysacchariden, deze werken dus goed voor het immuunsysteem en onderdrukken allergieën. Vezels verteren kost veel energie maar vezels werken wel verwarmend. De oligosaccarides stimuleren het immuunsysteem doordat goede bacteriën ervan groeien (brandstof), en halen de ziekteverwekkende bacteriën met de ontlasting uit het lichaam.

Er is een onderzoek geweest naar het stimuleren van een goede darmflora. Er was een groep mensen die Yakult, kwark, biogarde en meer van zulke gedraaide melkproducten kreeg en een andere groep die pre-biotica kreeg. Deze groep at vooral prei, rode ui, knoflook en artisjokken. Er werd ieder dag ontlasting onderzoek gedaan en na 8 dagen had dit het volgende resultaat.  

De groep met de melk culturen had geen toename van gezonde bacteriën. De groep die vooral rode ui, knoflook, prei en artisjokken at had een toename van 33% van gezonde bacteriën. Zowaar geen klein bericht. Daarbij komt nog dat door vooral knoflook de vloeibaarheid van je bloed (ontkalken) veel beter wordt.

Beta-glucanen even speciaal vermelden. Dit zijn oplosbare voedingsvezels uit paddenstoelen, vooral shiitake (beta1/3-1/6). Deze glucanan activeren je immuunsysteem door de aanmaak van spectaculair meer macrofagen en NK cellen (antilichaampjes). Je kan het beste dan de shiitake paddenstoelen eten met zilvervliesrijst waardoor je het proces nog meer versneld.

Voor meer informatie www.imtpraktijk.nl 

Hier kunt u ook al eerdere nieuwsbrieven nalezen.

Beweging en eten

door

Zoals iedereen weet is bewegen ongelooflijk belangrijk voor een gezond lichaam. Zo kun je met bewegen je anti-oxidanten capaciteit trainen. Dus de afweer tegen ziektekiemen trainen. Ik zal er een mooi voorbeeld van geven. Interlukine 6 is een stofje wat ontsteking veroorzaakt. Nu is het voor normale mensen zo dat als de waarde van IL 6 boven de 1000 komt we tegen de vlakte gaan, dus bewusteloos. Bij onderzoek is gebleken dat een ultra marathonloper na 200 kilometer 100.000 IL 6 heeft en nog steeds niet knok out gaat. Sterker nog, 1 dag later is het weer normaal.

Nu is het natuurlijk niet nodig om 200 kilometer te lopen, maar een flinke uithoudingsproef versterkt je immuunsysteem fantastisch. En wat je er met eten verder nog aan kan doen heeft het volgende onderzoek wel aangetoond: Er was een groep hardlopers die een wedstrijd van 10 kilometer gingen lopen. De groep is gesplitst in tweeën. De ene helft van de groep heeft traditioneel gegeten, dat wil zeggen dat ze aan de koolhydraten zijn gegaan om de glycogeen voorraad(energie van de spier) in de spier zo hoog mogelijk te maken, dus macaroni en spaghetti en zo. De andere groep is met langzame koolhydraten en eiwitten gaan eten. Dat wil zeggen, bruine bonen, kikkererwten, vis,  goede vetten, groente en fruit. De voedingsinterventie was maar 3 dagen, waarna de wedstrijd volgde.

De resultaten waren verbluffend. De groep met de pasta’s liep gemiddeld 53 minuten over de 10 kilometer. De groep met de langzame koolhydraten en eiwitten en vetten liep er 48 minuten over, dus maar liefst 5 minuten sneller. En dat resultaat in maar 3 dagen met gezonder eten.

Ik zal uitleggen wat er in het lichaam is gebeurd. Als je snelle suikers eet stimuleer je de lever niet om vet en eiwit om te zetten in suiker. Dit train je dus door langzame koolhydraten en eiwitten en goede vetten te eten die je lever dus omzet in suiker wat de brandstof is voor je hele lichaam. De glycogeenvoorraad(opslagenergie in de spier) is na een paar minuten al op en voor je goed in de vetverbranding zit ben je bijna een half uur verder. Dus met die snelle koolhydraten ben je te snel verzuurd. Met een getrainde lever kun je net wat harder lopen zonder te verzuren en zit je sneller in de vetverbranding.

Dit werkt natuurlijk ook zo in het dagelijks leven. Dus de snelle koolhydraten en suikers zorgen ervoor dat je steeds moeilijker je vet gaat verbranden en uiteindelijk kun je dan bij te weinig beweging en te veel suikers dik worden. Juist met eiwitten en goede vetten stimuleer je de vetverbranding en val je af.

De goede vetten en eiwitten zitten uiteraard in vette vis, en verder in bonen, kikkererwten, peulen, noten, zaden en ook in groenten. En een beetje rijst bij de kikkererwten en bonen zorgt ervoor dat de eiwitten veel beter worden opgenomen. De biologische beschikbaarheid gaat dan van 30% naar 70%. Vlees met al die celkernen is ontzettend moeilijk verteerbaar, dus een heel slechte biologische beschikbaarheid,  en of dat nog zo gezond is kunnen we ons afvragen met al die zogenaamde moderne fok methoden.

Voor de liefhebbers van ons hedendaagse vlees hier nog een leuke link

http://wwwwakkerdier.nl/bio-industrie/legkippen.php

Voor behandeling en voedingsadvies www.imtpraktijk.nl  

Frans Boers, tel 0622259790

Antivoedingsstoffen

door

Wist u dat er anti voedingsstoffen bestaan? Er zijn verschillende soorten van. De eerste zijn de zware metalen. Deze zorgen ervoor dat vitamines en enzymen niet meer werken. Het gaat op je DNA(erfelijk materiaal) zitten op de plaats van de zink. Hierdoor word je vatbaarder voor Virussen. Uiteraard werkt je immuun systeem niet meer goed als je vitamines en enzymen niet meer goed werken. Hierdoor kan het zijn dat je nooit meer merkt dat er wat aan de hand is in je lichaam en opeens barst de bom. Zo kan het gebeuren dat je ogenschijnlijk altijd gezond bent en ineens rare dingen krijgt. Dat zijn de mensen die 40, 50 jaar zijn en ineens ongeneeslijk ziek zijn, waarvan iedereen zegt “hoe is het mogelijk”.


Zo hebben we Aluminium, wat voorkomt in alle deodorant. Onder de oksels zitten onze grootste lymfe klieren, die zorgen voor een goede afvoer van afvalstoffen uit ons lichaam. Onze linker oksel zorgt voor afvoer uit onze benen, maag-darmkanaal, linkerkant van de borst en linkerkant hoofd en nek. Onze rechter oksel zorgt voor afvoer van de rechterkant borst en rechterkant hoofd en nek. U kunt zich voorstellen dat als u zich al 40 jaar of langer dicht smeert met allerlei deodorant, u wel eens verstopt zou kunnen raken. Er zijn heel veel wetenschappelijke studies die aantonen dat dit de grootste oorzaak van Borstkanker is. Ga dus voortaan Deo’s gebruiken die ALUMINIUMVRIJ zijn. Ze zijn gewoon te koop bij de drogist. Regulier bestaat er zelfs een therapie voor mensen die teveel zweten op handen en voeten om dat dicht te smeren met Aluminium. Gekker moet het niet worden. Dit is pure vergiftiging.
De tweede is Cadnium. Als u ROOKT dan heeft u een geregelde stroom van Cadnium naar uw lichaam. Vandaar dat mensen die roken vaker verkouden zijn. U snapt het al, als u hiervoor goed heeft gelezen. Verkouden zijn is bij wit snot een VIRUS. En daarnet hebben we gezegd dat vitamines niet goed werken. In een vorige nieuwsbrief had ik al verteld dat vitamine C het sterkste middel is tegen virussen. Als dit niet werkt blijft u dus lang verkouden ondanks dat u fruit eet.


Alumium en Cadnium gaan op de plaats van Zink op u DNA zitten. U krijgt hierdoor een chronisch zink gebrek. Dit heeft weer consequenties voor uw suikerspiegel, omdat 75% van al het zink in u lichaam aan het reguleren van de suikerspiegel op gaat. Dus kunt u problemen met de suikerspiegel krijgen. De symptomen zijn dat u soms moet eten. Humeurig word, snel aangebrand en soms trillerig.
Bij de volgende nieuwsbrief gaan we praten over Kwik. De bekende vullingen in onze mond. En wat dat allemaal voor consequenties heeft. Hou die in de gaten, die gaat u veel antwoorden geven.
Als u er vragen over heeft mail dan gerust.

Zin en onzin van melk

door

MELK ALS EIWITBRON ?

Van de eiwitbronnen is in Nederland melk een bekend product. Maar waarom kun je beter geen melk drinken.

1-Na het 1-3e levensjaar vermindert het verteringsenzym lactase. Koemelk bevat veel lactose, en om dat om te zetten heb je lactase nodig. Word dus steeds moeilijker.

2-Veel mensen hebben te weinig maagzuur om melkeiwitten te verteren.

3-melk bevat veel minder Taurine (eiwit) en onverzadigde vetzuren in vergelijking met moedermelk (Taurine en onverzadigde vetzuren zitten wel in vette vis)

4-Melk bevat veel meer (4-20x) Caseïne (melkeiwit) dan moedermelk. Caseïne is tevens ongeveer 7000 aminozuren lang en moedermelk 1000 aminozuren, hierdoor dus veel moeilijker verteerbaar.

5-Melk tast het immuunsysteem aan omdat ze als te grote brokken in de darm aankomen met allergie als gevolg.

6-Eiwitten zoals Caseïne bevatten antigenen, zorgen voor slijmvorming, wat weer ademhalingsproblemen kan veroorzaken.

7-Doordat de caseïne in de darmwand blijft kleven (slijmvorming), verhinderd melk de opname van mineralen.

8-Om caseïne te verteren heb je zink nodig. Als er te weinig zink aanwezig is (witte vlekken op de nagels) maak je een stofje aan die melkverslaving tot gevolg heeft.

9-Calcium word moeilijk uit Caseïne opgenomen en remt de vitamine B12 opname. En melk bevat te veel fosfor, wat wel goed opgenomen word uit melk, en waardoor je calcium uit de botten trekt. Dit doordat calcium en Fosfor in een bepaalde verhouding in het lichaam zitten en dus voor calcium uitscheiding zorgt.
10-Te veel calciumfosfaat uitscheiding via de nieren zorgt weer voor nierstenen.

11-De verhouding Calcium-Magnesium is ongunstig (7-1, moet zijn 2-1), daardoor word er Magnesium aan de lichaam/botten onttrokken, en onvoldoende calcium opgenomen. Door calciumgebrek ontstaat osteoporose en allergie.

12-Melk remt de vitamine D opname. (droge huid, eelt en kloven en snel verbranden)

13-Melk kan asociaal gedrag veroorzaken door allergie.
14-Melk kan je goed houden door het te bewerken met antibiotica, anders was het net als vroeger in een paar dagen zuur.

15-En last but not least: VAN MELKEIWITTEN WORD HOUTLIJM GEMAAKT(80%)

Er zijn ook nog voordelen aan melk: Het ontgift en werkt rustgevend.

Geitenmelk lijkt in samenstelling meer op onze lichaamsopbouw, en is lichter verteerbaar. Calcium , Magnesium en ijzer worden makkelijker opgenomen dan uit koemelk, maar ook geitenmelk bevat lactose.

Andere alternatieven zijn: rijstmelk, Havermelk(bevat gluten), Kokosmelk (veel verzadigd vet, dus flink verdunnen), Soja melk(zwaar verteerbaar. En als er een koemelk allergie is, dan is het bijna 100% ook een soja allergie).

Bron:www.gezonddoorvoeding.com

Gezond eten

door

Wat wel te eten:

Om te beginnen als eerste een energie gevend voedingspatroon dat als basis dient voor:

1 een gezonde opbouw van cellen

2 ontstekingsremmend

3 niet verzurend

4 voorkomen van bloedsuikerschommelingen

Dus is het preventief, curatief, optimaal, vol variatie, en energie gevend.


Een patroon dat rekening houd met bovenstaande evenwichten bestaat uit het volgende.

1 Fruit en weinig vruchtensappen

2 Ruim groenten. Vooral de rauwe zijn belangrijk, omdat er nog bacteriën en enzymen aanwezig zijn, die dood gaan bij verhitting.

3 In iedere maaltijd een eiwitbron, de hoeveelheid is belangrijk.

4 Eiwitten meer halen uit plantaardige dan uit dierlijke bronnen

5 weinig zuivel, geen koemelk zuivel

6 Splitsen van koolhydraten en eiwitten

7 Geen suiker, beperkt gebruik van natuurlijke suikers

8 weinig granen, geen tarwe

9 werken met olijfolie, roomboter of kokosolie

10 Beperking van cafeïne en alcohol

11 Vermijden van synthetische toevoegingen.

Drie maaltijden per dag, waarvan de avondmaaltijd het lichts verteerbaar is. Na 20.00 uur niet meer eten.
Dit voedingspatroon is een structurele wijziging in de voedingsgewoonten. Het kan even duren voor grote resultaten geboekt worden. Kleine kwalen verdwijnen vrij vlot. De achteruitgang is ook langzaam, vaak onopgemerkt gegaan. Er gaan jaren aan vooraf, want het lichaam kan heel veel klappen opvangen.

Ik zal punt 6 nog een keer uitlichten, en in de volgend brieven gaan we beginnen met wat precies eiwitten en koolhydraten zijn.

Koolhydraten nemen we voor 85-90% op, vetten voor 95%, en eiwitten nemen we nooit in zijn geheel op. Eiwitten produceren zure sappen voor hun vertering. Ze worden langzaam verteerd. Koolhydraten worden snel verteerd en hebben daarvoor andere enzymen nodig dan eiwitten. In combinatie zullen de tegengestelde enzymen en verteringssappen met elkaar strijden en elkaar neutraliseren met als gevolg dat het voedsel niet op de juiste manier word verteerd.

Eiwitten komen in de maag in een hele zure omgeving terecht. Wat nodig is omdat de maag heel sterk is en het eten goed kan kneden, waardoor de grote eiwitmoleculen goed verteerd worden door de zure omgeving. Als je dan ook veel koolhydraten gaat eten gaat de sluitspier van de maag te snel open en komt de brei in de 12 vingerige darm terecht waar normaal de koolhydraten verteerd worden. Dat komt omdat de klep van de maag opengaat bij een impuls van 8% kleine deeltjes. En koolhydraten en suikers zijn kleine deeltjes. Je hebt nu dus eiwitten in je darm die nog niet voor verteerd zijn.

Bij kleine kinderen kun je dat merken, ze zijn nog niet aangepast en krijgen buikpijn van dat zuur wat doorkomt. Een voorbeeld is het eten van een bord pasta. Pasta is heel veel koolhydraten met graan eiwitten. Door de snelle opening van de maagsluitspier komt het maagzuur met de nog niet goed voorverteerde graan eiwitten in de darm en krijgen ze een branderig gevoel van dat zuur. En dat doet pijn. In een verder stadium hebben ze al pijn na een boterham met chocoladepasta. Dus is buikpijn bij kinderen wel degelijk pijn en meestal geen roep om aandacht.

Je kan dit met een dieet en met wat manuele technieken verhelpen.

Het kwik verhaal

door

Het  volgende anti voedingsmiddel is KWIK. De ouderen onder ons hebben bijna allemaal  amalgaam vullingen in de mond. Dit amalgaam bevat veel kwik. KWIK is de meest giftige stof die er is, en daarom zat het vroeger is bestrijdingsmiddelen en nu nog in landen die er niet zo op letten zoals Spanje. U kunt kijken op google en intoetsen op” Univerity of Galgary”, en dan in hun zoekmachine “Mercury” intoetsen.  U krijgt dan 3 filmpjes die u kunt downloaden. Hier hebben ze laten zien wat de gevolgen van Kwik zijn op u zenuwstelsel. Dat moet u zelf maar gaan zien. Ik zal uitleggen wat het verder doet in het lichaam.

 

Er is 1 stof die kwik afvangt en dat is Selenium. Dit heeft u nodig om de Schildklier actief te maken. Om het opslag hormoon om te zetten in het werkzame hormoon. Bij een kwikbelasting heeft u als u niet genoeg Selenium eet altijd een tekort aan Selenium en werkt de schildklier niet goed. De huisarts schrijft u dan Thyrax of een soort gelijk medicijn voor. Dit is het opslag hormoon en niet het actieve. En dat was het probleem dat we het niet actief konden maken. Dus nog meer opslaghormoon. Dat gaat dus niet werken. Wat je beter kan doen is zorgen voor genoeg Selenium in je voeding. Dat zit in Chocolade en in beter Paranoten. Alleen bestrijden we dan alleen het symptoom.

 

Wat de schildklier doet in dit verhaal is heel wat. Als deze te langzaam werkt gaat je lichaam temperatuur naar beneden. Hierdoor werken niet allen je vitamines en enzymen niet goed, maar ook de bacteriën in je darmen niet, simpel omdat de temperatuur niet meer ideaal is. Hierdoor word je snel verkouden en blijft het ook langer als een ander. Je krijgt er een droge huid van(als Levertraan niet helpt de huid vetter te maken duid dit ook op zware metalen), Depressieve klachten. Dus de bekende winterdepressie is echt een zware metalen belasting en regulier weet men daar niets anders op dan antidepressiva. En die maken de schildklier weer langzamer, dus word het soms nog erger. De wondgenezing gaat langzamer, de bloeddruk word iets lager, de concentratie en het geheugen worden minder, je word er moe van, opstaan is moeilijk, vooral op gang komen, en na bewegen voel je iets beter, vaak geen koorts meer bij griep. Kortom het word tijd om te ontgiften.

 

Ideaal is je gebit saneren bij een BIOLOGISCHE tandarts die langzaam boort en vaak afzuigt en er een kofferdam om heen zet om zo min mogelijk gruis in je slijmvliezen te krijgen en niet meer dan 3 of 4 per half jaar. Hij zal je gelijk aan de Porfyra-zyme zetten om het kwik af te voeren. Gezond eten om zo goed mogelijk te ontgiften en geen antidepressiva meer nemen, omdat die de ontgifting van de lever stilzetten. En het is nog geen wetenschap maar over twee jaar wel (dus u hoort er als eerste van) U kunt op een speciale manier Algen gaan gebruiken om te ontgiften, en als u hier meer over wilt weten moet u even contact opnemen.

 

Wist u ook dat alle mensen met M.S. een kwik belasting hebben en dat 80% van alle Alzheimer patiënten ook een kwik belasting heeft.